3 ingredienser är allt som behövs för denna krämiga smoothie
I en vardag där tempot är högt kan det vara riktigt skönt att fixa något gott och näringsrikt på nolltid. En smoothie är ett superbra val om du letar efter något snabbt, enkelt och med bra näring. Här går vi igenom hur du blandar ihop en riktigt god smoothie med bara tre ingredienser på under fem minuter. Med fokus på enkelhet och smak får du en dryck som inte bara är enkel att fixa utan som även bjuder på hälsofördelar tack vare sina utvalda råvaror (så att du får både energi och njutning).
Vad bidrar varje ingrediens med
En viktig bit i denna 3-ingredienssmoothie är kefir. Kefir ger en härlig krämighet och en lätt syrlig smak, vilket gör smoothien lite lösare än om du skulle använda yoghurt. Det här gör att den blir lättare att dricka och extra trevlig för alla som gillar en mild sötma. Jag rekommenderar att du använder naturell kefir (för att hålla sötman på en behaglig nivå), men om du vill testa något annat finns smaker som vanilj, blåbär eller jordgubb.
Nästa ingrediens är den frusna, mogna bananen. Bananen är din naturliga sötningskälla och ger extra krämighet. Det bästa är att vänta tills bananen är riktigt mogen och fått en del fläckar innan du skalar, skär den i bitar om 2,54 cm och fryser in den. På så vis får du ut maximal smak och en riktigt len textur.
Sist men inte minst används en kopp frysta, blandade bär. Bären bidrar med både smak och färg, och ger dessutom en extra dos antioxidanter och vitaminer (mera nyttigt för kroppen).
Så fixar du smoothien
För att göra denna enkla men smakrika smoothie behöver du:
- 1 kopp vaniljkefir
- 1 medelstor mogen banan, skuren i 2,54 cm bitar och fryst
- 1 kopp frysta blandade bär
Börja med att hälla kefiren i mixern, följ upp med bananbitarna och lägg sist i de frysta bären. Starta mixern på låg hastighet och öka sedan tills blandningen blir slät och krämig. Om mixern verkar ha svårt med ingredienserna kan du droppa i lite vatten eller mjölk (för att få en smidigare konsistens).
Proffsiga tips för ännu bättre smoothies
Vill du experimentera lite extra finns det flera roliga tillägg att testa. En sked saltat mandelsmör kan ge smoothien en rikare smak, medan en liten skopa mald linfrö eller hampahjärtan kan göra drycken lite mer näringsrik (massor med omega-3-fettsyror). Om du gillar gröna smoothies kan en handfull babyspenat eller grönkål ge både fräsch färg och extra näring.
Om du är sugen på en citrusfräschig twist kan du slänga i lite apelsinjuice. Och för proteinälskare fungerar det utmärkt att lägga till en liten skopa proteinpulver tillsammans med lite extra vätska för att få rätt konsistens.
Att fixa en hälsosam smoothie behöver inte vara krångligt eller ta lång tid. Med dessa tre enkla ingredienser – kefir, banan och bär – får du snabbt en näringsrik dryck som passar oavsett tid på dygnet. Oavsett om du är nybörjare i köket eller en erfaren smoothie-entusiast så är det här receptet både lätt och flexibelt, vilket gör att du lätt kan anpassa det efter dina egna preferenser. Varför inte ge det ett försök redan idag?